大学で自分たちで育てた、人参、大根を使ったので、よりおいしく感じた。 ごま油の風味が良いアクセントとなって味に深みが増し、冬にはピッタリ!...

素材の良さを生かすため、野菜は大きめに切り、食感を楽しむためにサッと炒めた。...

あめ色になるまで炒め、甘さをより引き出しました。 くし切りの玉ねぎを加えて、食感の違いを出したところがポイントです。...

玉ねぎで器も作っているので、丸ごと全部食べることができます。 具を小さく切るので、お子様からお年寄りまで玉ねぎのおいしさを堪能できます。...

淡路島の玉ねぎの独自の甘味と、食感を活かした丼になっています。...