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オニオンスープグラタン
オニオンスープグラタン
調理時間:40分
一人前の値段:110円
使用食材:
野菜類 乳製品
材料4人分
玉ねぎ 小5個
バター 大さじ2
コンソメ 4個
6カップ
小さじ1
胡椒 適量
フランスパン 4切れ
ピザ用チーズ 適量
作り方
  1. 玉ねぎ4個を薄切りにし、バターとともにあめ色になるまで炒める。
  2. 残りの玉ねぎ1個をくし切りにして炒め、①と混ぜる。
  3. コンソメと水を入れて、コンソメが溶けたら塩・胡椒を加える。
  4. 耐熱皿に③を入れ、パン・チーズをのせ、180℃のオーブンで焼く。
あめ色になるまで炒め、甘さをより引き出しました。
くし切りの玉ねぎを加えて、食感の違いを出したところがポイントです。
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