吉備大特製豚汁
調理時間:30分
一人前の値段:140円
使用食材:
材料４人分
| 豚肉 | 300ｇ |
| 人参 | 2本 |
| 大根 | 1/2本 |
| ごぼう | 1本 |
| だしの素 | 適量 |
| みそ | お玉半分 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 野菜は好きな切り方で、熱した鍋に豚肉、人参、大根、ごぼうの順に入れる。 ごま油も入れ、火が通ったらだしの素を入れ、アクをとる。
- いったん火を止め、みそを味をみながら溶かす。
大学で自分たちで育てた、人参、大根を使ったので、よりおいしく感じた。
ごま油の風味が良いアクセントとなって味に深みが増し、冬にはピッタリ!
ごま油の風味が良いアクセントとなって味に深みが増し、冬にはピッタリ!
