淡路のタマネギ、淡路牛、淡路ヌードルの3つを使っての料理です。 甘い玉ねぎとジューシーな肉、麺は鳴門の渦をイメージしました。...

こだわりの手打ち...

玉ねぎを1つ丸ごと器に見立てて使っているところがポイントです。 淡路島の玉ねぎは甘いので、小さい子供でもおいしく食べられるのがいいところです。...

淡路の特産品や旬の食材から３種類の実を選んでオリジナリティある名前をつけました。 デジタル教材でＰＣを使って食材を調べたり栄養教諭（給食センターの先生）とも連携して考えました。 おすすめポイントは...

淡路の特産品や旬の食材から高級なものを３つえらんでいます。 近年ブランド化され全国的に有名な全国生産高の第3位の甘い玉ねぎ。 のど越し抜群の繊細な味、御綾糸そうめん。 瀬戸内のうまみたっぷり、栄...