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バクダン和風ヌードル
バクダン和風ヌードル
調理時間:60分
一人前の値段:800円
使用食材:
野菜類 肉類 麺類 卵・豆類・大豆加工品
材料4人分
玉ねぎ 4個
ミンチ 200g
パン粉 適当
1個
コンソメスープ 適当
淡路ヌードル 200g
パセリ 適当
片栗粉 適当
 
塩コショウ  
作り方
  1. 玉ねぎの中身をくりぬき、ミンチを中に詰める。
  2. ①をコンソメスープで煮込む。
  3. 麺は茹でてお皿に盛る。
  4. 煮込んだ玉ねぎを真ん中に乗せる。
  5. 煮込んだ時に使ったスープに片栗粉を入れてとろみを出す。
  6. パセリを乗せて完成。
淡路のタマネギ、淡路牛、淡路ヌードルの3つを使っての料理です。
甘い玉ねぎとジューシーな肉、麺は鳴門の渦をイメージしました。
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