世界でも淡路島でしか栽培されていない貴重なナルトオレンジを使ったレシピです。 ナルト果汁の酸味とほのかな苦みが鶏肉とマッチして、醤油とにんにくの香りが食欲をそそります。 食べ終わった後にナルトの香...

淡路島固有種であるナルトオレンジを使ったチーズケーキです。 ナルトオレンジの香りと特有の苦味、また強い旨味がチーズとマッチしてとてもおいしいです。 手軽に美味しいチーズケーキを作ることができるのも...

お肉を練るときに、塩と氷水を加えて調理することで、プリットした肉団子になります。 さらにお肉に味がしっかりついているので、スープに味を足さなくてもよいのも、なんだか健康的です。 スープも圧力鍋を使...

生姜を多く入れると生姜が効いておいしいです。...

大きな大根だったので、4等分にすることで、乾燥期間を少し短くすることができました。 一般的には、みかんの皮を使用するところをあえて、ナルトオレンジの皮を使用し、とてもフルーティーであっさりしたたくあ...