鯛をまるごと入れたのがポイントです。 具は少なくしましたが、好みで入れるのもいいと思います。 とれたての鯛を使用したのもポイントです。 鯛の出汁がでてとてもおいしいです。...

旬の淡路島産のイカナゴノのくぎ煮を用いた卵焼きです。 簡単にでき、くぎ煮が甘くて美味しいです。 ...

ピクルス液は、ラッキョウ酢で代用。 これが意外とおいしいんです。簡単です。...

八朔の苦みと、チョコレートの相性いいです。...

ひたひたの水で、牛タン、ネギ、生姜を入れて2時間くらい茹でる。 ゆであがったら、同量の醤油と酒を合わせた液に漬け込む。 1週間ほどで食べごろです。 ...