スライスされた牛タンにチーズと玉ねぎスライスをはさみミルフィール状になってます。 独特な食感をお楽しみください。...

イタリアのライスコロッケであるアランチーニを淡路島の食材をふんだんに使って“アワジ―二”へとアレンジしてみました。 淡路にいながら地中海の風を感じてください。...

淡路牛とみじん切りしたタマネギとイチジクを組み合わせた。 甘みの強いソース。...

淡路島の名産を使って作りました。 調味料以外は全て淡路産です。...

鯛は一日漬けておいた方が味噌がしみて美味しくできます。 オレンジのコンポートは焼き菓子の上にのせたり、ヨーグルトと一緒に食べたりなど色々なアレンジが出来ます。...