淡路の特産品や旬の食材から３種類の実を選んでオリジナリティある名前をつけました。 デジタル教材でＰＣを使って食材を調べたり栄養教諭（給食センターの先生）とも連携して考えました。 おすすめポイントは...

淡路の特産玉ねぎを生地に混ぜ、中の具材にも丸ごと玉ねぎを入れました。 蒸したてはとてもジューシーで、冷めても玉ねぎの甘味が口の中に広がります。 淡路島の甘い玉ねぎが手軽に美味しく楽しめる一品です。...

淡路の特産品や旬の食材から高級なものを３つえらんでいます。 近年ブランド化され全国的に有名な全国生産高の第3位の甘い玉ねぎ。 のど越し抜群の繊細な味、御綾糸そうめん。 瀬戸内のうまみたっぷり、栄...

淡路牛と淡路玉ねぎを淡路そうめんでギューッと詰め込んだそうめんハンバーグ。 中はジューシー、外はカリカリの食感がたまりません。 日本料理の伝統伎、変わり揚げと、玉ねぎのすりおろしを大量に入れること...

表面のこんがり感は米粉ならではのアピールポイントです。 また、バターと砂糖を混ぜるのが大変なのが、ケーキ作りです。 ですが今回は、それが面倒だという人でも簡単に作れます。 バターを完全にレンジで...