すだちがメインです。...

鯛は一日漬けておいた方が味噌がしみて美味しくできます。 オレンジのコンポートは焼き菓子の上にのせたり、ヨーグルトと一緒に食べたりなど色々なアレンジが出来ます。...

淡路産のタコと玉ねぎを使いました。...

鯛をまるごと入れたのがポイントです。 具は少なくしましたが、好みで入れるのもいいと思います。 とれたての鯛を使用したのもポイントです。 鯛の出汁がでてとてもおいしいです。...

旬の淡路島産のイカナゴノのくぎ煮を用いた卵焼きです。 簡単にでき、くぎ煮が甘くて美味しいです。 ...