芽キャベツのピクルス
調理時間:60分
使用食材:
材料４人分
| 芽キャベツ | 適量 |
| <ピクルス液> | |
| 米酢 | １ℓ |
| 水 | １ℓ |
| 砂糖 | 200ｇ |
| 塩 | 55ｇ |
作り方
- ピクルス液の材料を鍋で煮立ちさせ、冷蔵庫で保存。
- 湯通しした芽キャベツに対して、ピクルス液使用後、お好みで昆布、鷹の爪、レモン汁を選択し味を決める。
| 芽キャベツ | 適量 |
| <ピクルス液> | |
| 米酢 | １ℓ |
| 水 | １ℓ |
| 砂糖 | 200ｇ |
| 塩 | 55ｇ |