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淡路島炒め
調理時間:15分
一人前の値段:90円
使用食材:
材料4人分
豚肉
300g
えのき
1束
キャベツ
半玉
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ5
みりん
大さじ4
酒
大さじ4
塩.コショウ
少々
作り方
まず豚肉を炒め、別の皿においておく。
えのき、キャベツ、玉ねぎを炒め、炒めておいた豚肉を加え、調味料を入れ、火が通るまで炒めて出来上がり。
素材の良さを生かすため、野菜は大きめに切り、食感を楽しむためにサッと炒めた。
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