八朔ピール入りパン
調理時間:240分
一人前の値段:100円
使用食材:
材料４人分
| 強力粉 | 200ｇ |
| ドライイースト | 6ｇ |
| 砂糖 | 8ｇ |
| 塩 | 3g |
| バター | 10ｇ |
| 八朔ピール | 適量 |
| ぬるま湯 | 160ｇ |
| 八朔ピールを作るときにできたシロップ | 20g |
| 卵(照り用) | 少々 |
作り方
- 全部の材料を混ぜてこねる。表面が滑らかになるまでこねたら、一次発酵。（40分くらい）
- 一次発酵がすんだら8等分し15分放置する。
- 成型して2次発酵。
- オーブンの余熱を200℃にし、190℃で15分ほど焼く。
八朔ピールを作った時にできたシロップも使って、風味も増しました。
