表面のこんがり感は米粉ならではのアピールポイントです。
また、バターと砂糖を混ぜるのが大変なのが、ケーキ作りです。
ですが今回は、それが面倒だという人でも簡単に作れます。
バターを完全にレンジで溶かしてしまい、フードプロセッサーを使って混ぜるだけ。
そのため、生地に手で混ぜるより空気が入らないので、膨らみが少なくなりますが、しっとり感が出ます。
そこに、ナルトオレンジを加えることで、柑橘系の爽やかな香りを追加して、上品なしあがりです。
スティック状に切り分けると食べやすくくなるのでオススメです。