オニオンスープグラタン
調理時間:40分
一人前の値段:110円
使用食材:
材料４人分
| 玉ねぎ | 小5個 |
| バター | 大さじ2 |
| コンソメ | 4個 |
| 水 | 6カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 適量 |
| フランスパン | 4切れ |
| ピザ用チーズ | 適量 |
作り方
- 玉ねぎ4個を薄切りにし、バターとともにあめ色になるまで炒める。
- 残りの玉ねぎ1個をくし切りにして炒め、①と混ぜる。
- コンソメと水を入れて、コンソメが溶けたら塩・胡椒を加える。
- 耐熱皿に③を入れ、パン・チーズをのせ、180℃のオーブンで焼く。
あめ色になるまで炒め、甘さをより引き出しました。
くし切りの玉ねぎを加えて、食感の違いを出したところがポイントです。
くし切りの玉ねぎを加えて、食感の違いを出したところがポイントです。
