ちりめんじゃこたっぷりチーズ焼き
使用食材:
材料４人分
| ちりめんじゃこ |
| トマト |
| ナス（輪切り） |
| とろけるチーズ |
| 玉ねぎ（スライス） |
| 大葉（みじん切り） |
| 鶏もも肉 |
| ししとうがらし |
| オリーブオイル |
| 塩 |
| 胡椒 |
作り方
- オリーブオイルで鶏肉、ちりめんを炒める。
- ナス、玉ねぎ、ししとうがらしを入れて炒める。
- 焼き色がついたら、トマトを入れ、塩、胡椒をかける。
- みじん切りにした大葉と、チーズを入れ、醤油を垂らして完成。
地元の野菜、ちりめんじゃこを入れて彩り鮮やかにしました。
