たこメシ
調理時間:80分
一人前の値段:200円
使用食材:
材料４人分
| 米 | 3合 |
| たこ | 250ｇ |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油、酒、みりん | 各大さじ3 |
| 白だし | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 水 | 3合 |
作り方
- たこを一口サイズに切り、生姜はみじん切りにする。
- といだ米に、タコ、生姜、醤油、酒、みりんを入れ、水を３合分になるように調節して、炊飯器で炊く。
- 炊けたら１０分蒸らして出来上がり。
たこをゆでるとき、麦茶で下ゆでしたので、柔らかい食感となった。
生姜をみじん切りにしたので、全体に生姜の風味が広がった。
生姜をみじん切りにしたので、全体に生姜の風味が広がった。
