おいしいで～！淡路特産たっぷりみそ汁
調理時間:30分
一人前の値段:100円
使用食材:
材料４人分
| 煮干し（山田海産物） | 12匹 |
| 鱧入りかまぼこ （ピンク）（沖フーズ） | 1本 |
| 玉ねぎ（淡路産） | 1個 |
| 塩わかめ（淡路産） | 20ｇ |
| 中辛みそ（かわばたみそ） | 80ｇ |
作り方
- 煮干し頭と、はらわたを取り身を３つくらいにちぎって水につけてから火にかけ、ダシをとる。
- 玉ねぎは、くし切りにしてだし汁で茹でる。
- 塩わかめは塩抜きして切っておく。
- かまぼこは板からはずし５ミリくらいに切る。
- 玉ねぎのシャキシャキ感がやや残るくらいまで茹でた後、かまぼこを入れ、味噌をといて入れる。
- 最後にわかめを入れる。
淡路の特産品や旬の食材から３種類の実を選んでオリジナリティある名前をつけました。
デジタル教材でＰＣを使って食材を調べたり栄養教諭（給食センターの先生）とも連携して考えました。
鱧のＤＨＡで頭がよくなるかも？？？期待！！いろどりも抜群！！
玉ねぎの食感と甘みも楽しんでください。
デジタル教材でＰＣを使って食材を調べたり栄養教諭（給食センターの先生）とも連携して考えました。
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玉ねぎの食感と甘みも楽しんでください。
