シャキシャキレタス淡路ビーフカツサンド
調理時間:15分
一人前の値段:1,000円
使用食材:
材料４人分
| 淡路ビーフ | 600g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| レタス | 1/4個 |
| レモン | 少々 |
| ゆで卵 | 1個 |
| マスタード | 小さじ1 |
| 玉ねぎドレッシング | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| ダシダ | 少々 |
| 炭酸水 | 100㏄ |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
- 牛肉は炭酸水に浸しておく。水気を取り軽くダシダ又は塩コショウで味付けし、小麦粉、パン粉を付けフライにする。
- レタスはみじん切りしレモン水に浸しておく。
- 玉ねぎを輪切りにしてダシダをまぶして、小麦粉。パン粉を付けフライにする。
- タルタルソース：玉ねぎドレッシングに玉ねぎのスライス、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウ。
- パンの表面に薄くマーガリン又はバターを塗り、水切りしたレタス、オニオンフライ、肉の表面に薄くマスタードをつけた牛カツ、卵入りタルタルソースを挟み完成
淡路ビーフ、レタス、玉ねぎ、淡路島の美味しい食材がギュッと詰まったボリュームあるカツサンド。
