ぐるぐる野菜のクリーム煮
調理時間:30分
一人前の値段:150円
使用食材:
材料４人分
| 白菜 | 4枚 |
| 人参 | 30ｇ |
| 大根 | 10ｇ |
| ほうれん草 | 1枚 |
| 牛肉 | 60ｇ |
| ブロッコリー | 少々 |
| 酒 | 小１/2 |
| バター | 20ｇ |
| コンソメ | 1コ |
| 小麦粉 | 大2 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 片栗粉 |
作り方
- 白菜・人参・大根・ほうれん草・ブロッコリーをレンジでゆがく。牛肉に酒・塩・こしょうをかけておく。
- ゆがいた白菜の水気をとり、縦半分に切る。
- 白菜を広げ、片栗粉をふり、牛肉を広げ、人参、大根の角切りにほうれん草も入れ、片栗粉を少し振り、手前からくるくる巻く。
- 鍋にバターを10ｇ溶かせ、白菜を置き、少し焼き、コンソメスープを入れ蒸し煮する。
- ホワイトソースを作り、器に入れた白菜・ブロッコリーを入れる。
白菜の甘さが肉と共に食べれる。
ホワイトソースは、シチュー用のルーを利用しても簡単に出来、見栄えもする。
ホワイトソースは、シチュー用のルーを利用しても簡単に出来、見栄えもする。
